作为全球最大的糖生产国和出口国，巴西近来接连遭遇极端天气。在经历近一个世纪以来最严重的干旱后，该国又面临数十年来最严重的霜冻，这严重影响巴西的甘蔗种植业。
巴西甘蔗行业组织Unica报告称，霜冻对巴西甘蔗主产区造成了巨大的破坏，为上世纪90年代以来最大。该国中南部地区7月下半月糖产量较上年同期下降了11%至300万吨，与去年同期相比，7月份每公顷甘蔗产量下降了17.9%。巴西中南部地区的甘蔗榨量预估已被下调至4.9亿吨，较上一季下降19%。
分析师称，考虑到巴西受到影响的产糖量，糖价倾向于上行，但目前由于现货需求平淡，且运费涨至10年高位附近，短期内涨势幅度可能有限。
本周五8月13日，外盘洲际交易所（ICE）原糖期货继续上涨，一举突破20美分，触及四年半以来的新高，最终主力10月原糖期货合约收盘上涨0.41美分，涨幅2.1%，结算价报收每磅19.95美分，盘中触及20.10美分的新高，创2017年2月份以来新高。
截止13日下午，国内白糖期货主力合约上破6000元大关，创该合约2018年以来新高。截至收盘，白糖2201合约收报6007元/吨，涨0.99%。自8月3日以来，内盘白糖期价已涨超200元/吨。
中州期货分析师李鲜能表示，巴西霜冻属于“雪上加霜”，加剧长期干旱后的南巴西减产担忧。霜冻一定程度影响甘蔗品质，巴西第三轮霜冻天气发生在7月28日—30 日，部分受冻甘蔗或尚未在7月下半月砍收，因此，霜冻影响还需等待8月上半月生产数据验证，短期市场情绪依旧谨慎。
多重因素推动糖价上涨
据介绍，还有多重因素推动糖价上涨。
国际方面，由于原油价格中枢上移，巴西乙醇价格处于高位，巴西制糖比低于50%，并且会有进一步下降的可能，从而减少巴西产糖量，推动糖价上涨；泰国方面，受木薯种植的替代效应影响，泰国行业组织下调了2021/2022榨季甘蔗产量预估，预计为7000—7500万吨甘蔗，而此前联合会预估为8000万吨；印度制糖厂合作联盟（NFCSF）要求将糖最低售价从 31印度卢比/公斤提高到37.5印度卢比/公斤以上，提价幅度超过20%，助推国际糖价高位上行。
国内方面，对销糖旺季的去库期待也利多白糖价格。
中州期货分析师李鲜能则认为，剔除巴西霜冻题材，ICE原糖近日大涨主要还是长期干旱导致甘蔗单产下降超预期，南巴西减产预期愈演愈烈。根据CTC数据，南巴西7月甘蔗单产为73.7吨/公顷，同比下降17.9%，单产进一步恶化；本榨季以来甘蔗单产为75.7吨/公顷，同比下降12.5%，超市场预期。因此，Platts认为南巴西产糖量可能较当前估产3310万吨低50万吨，Czarnikow则直接将估产由3410万吨下修至3250万吨。9—10月还将陆续炒作提前收榨，资金情绪高涨。
此外，南巴西下榨季仍存降雨不足担忧。8月12日美国国家气候预测中心CPC发布最新监测展望，预测今年8—10月期间可能出现拉尼娜现象并持续至明年1月，预测2021年11月—2022年1月期间发生概率为70%。拉尼娜通常导致南巴西降雨不足，去年的拉尼娜事件自8月开始，峰值在10—12月，并延续至5月，导致圣保罗雨季期间降雨偏少43%。下月将进入南巴西新一轮雨季，拉尼娜预期再现将引发新的降雨不足担忧，ENSO发展有待观察，鉴于本榨季灾情严重，未来降雨情况将决定南巴西下榨季产量恢复程度评估，降雨关注度将变得比以往更高，对ICE原糖走势的影响也将更剧烈。
其次海运费的高企也会助推糖价上涨，目前海运费已经涨至2013年以来的高位，对于成本来说无疑是一笔较大负担。
展望后市，国内外糖价能否延续强势？
自从取消贸易救济之后，国内外联动加强，外盘大涨会提高加工糖的生产成本，外盘会先于内盘走出牛市。
外盘大涨导致配额外进口成本倒挂，情绪被触动。外盘价格高位影响四季度起进口预期，若持续高位，则后期被动高价买糖，若回调，则加速买糖。总体而言，外盘底部已经大幅抬升，国际市场演变令进口糖估值抬升逻辑更加清晰。
受此带动，8月13日现货购销火爆，广西、云南集团现2、3次报价，现货压力预期转变，有助于进一步刺激盘面走强。郑州白糖中期运行中枢抬升预期更加明朗，但本榨季供应充足，预期改善依赖外盘助力，进口糖发运量及外盘高位持续性决定阶段性高点，内盘走势依旧不如外盘。
目前内盘跟随外盘振荡偏强。对于国内，较高的进口量及高企的库存是压制国内糖价的关键。但目前处于饮料消费旺季，叠加中秋与国庆双节备货提振，糖厂处于逐步去库中，外糖带动国内郑糖上涨能够进一步协助糖厂涨价去库。就目前情况看，外强内弱格局将持续，国内去库进程将决定国内糖价高度。
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