时令鲜果上市量增加，苹果、梨和柑橘类水果有望出清库存，预计后期水果价格季节性回落。
预计后期水果价格季节性下跌。
6月份，西瓜收获高峰将至，供应量增加，价格环比将继续下跌。国内外香蕉、菠萝产出均处于季节性高峰，市场量增价跌。鸭梨、富士苹果处于库存出清末期，价格将弱势运行。今年樱桃、芒果、杏、油桃、甜瓜、蓝莓等时令鲜果普遍丰产，在水果供给常年宽松的态势下，小品种水果未来价格下降预期增强。总体看，水果价格将进入季节性下跌通道。部分产区新季苹果虽然遭遇极端天气，但坐果及挂果情况相对较好，对新季产量影响不大，部分产地套袋期出现“用工荒”问题，套袋成本增加，人工成本占总成本的比例可能继续提高，或将进一步压缩苹果生产净利润。
水果批发价格上涨。
5月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤6.87元，环比涨3.3%，同比涨9.6%。其中，西瓜、菠萝、鸭梨、富士苹果、香蕉环比分别下跌15.6%、9.1%、8.9%、3.3%、2.7%;巨峰葡萄环比上涨31.8%。菠萝、甜瓜、桑葚、樱桃等时令鲜果上市量增加，苹果、梨加快了出清库存进度。西瓜、菠萝、香蕉供应量增加，环比分别跌15.6%、9.1%、2.7%;鸭梨和富士苹果由于清库存力度加大，环比分别跌8.9%、3.3%。大部分品种的水果价格同比上涨，其中鸭梨、巨峰葡萄、西瓜、菠萝同比分别涨39.0%、18.6%、11.0%、8.3%，香蕉和富士苹果供给充足，同比分别跌7.6%和0.4%。
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2021年极其不易，自然灾害频繁，农产品销售困难重重。加上客商代办的各种压榨下。果农简直是痛苦不堪，局果业服务中心信息员报
6月28日山西太原，晋中，长治出现强对流天气，突降鹌鹑蛋大小冰雹，昨天，山东多地多地出现冰雹的强对流天气，现场惨烈。冰雹打的花直掉叶子。6月26日晚，河北梨产区局部地区遭遇强对流天气侵袭，主要集中在天王线回生、赵古营、马庄等村落，狂风骤起，等第二天人们来到地里，就看到了如此惨烈的场面，着实让人心痛！6月25日下午至晚间，河北承德丰宁县，沽源县突降鸡蛋大小的冰雹及暴雨，大小宛如鸡蛋，街道上树枝被砸断，部分市民车窗被砸出窟窿。
今年天气复杂多变，春季防霜，夏季防雹，各产区又是大风大雨，频率密集，一场接着一场，让众多果农真实感受了极端天气的危害。今年冰雹异常多，五月份整整一个月及六月初也没躲过雹灾，五月份山东苹果核心区域烟台蓬莱一带就遭遇了五六次冰雹袭击，陕西甘肃也没被冰雹放过。总体来看今年的情况同样不太乐观，直到现在苹果价格落到了谷底，这看似不相关的一涨一跌，蕴藏巨大玄机，透过端倪，我们可以捕获到今年的减产情况及后期苹果市场行情，以及苹果管理的方向，从霜冻、冰雹、库存、套袋、疫情预判今年苹果价格！今年晚熟苹果市场行情会大涨吗？
去年受自然灾害的影响，苹果市场发生巨震。先是期货市场，远期合约拔地涨停，
促发库存苹果的稳步涨价，上市期间2元/斤上涨到5-6元/斤，随后苹果价格一路下滑，受“疫情”影响，出口苹果频频受阻。对苹果价格的判断，虽然依然要取决于产量的因素，但灾害已多多少少化解了失衡的供需关系，考虑到今年整体水果行业的景气度不高，苹果价格上涨也不具备多大的空间和力度。总体而言，今年多地自然灾害较多，秋后苹果质量问题有比较多，果绣，冰雹点等问题已经大量存在，因此当前果农调整好管理思路，保产稳质，相信今年可以可以买个好价钱，让辛勤的果农有所回报。
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