2月2日，华商储备商品管理中心宣布将于4日（腊月二十三）、9日（腊月二十八）两次挂牌投放各3万吨中央储备冻猪肉，这是近期国家组织的第8、9批投放。
此前报道
1月28日，36个大中城市超市集贸市场猪肉（精瘦肉）价格平均为每市斤30.14元，比一周前下降0.7%，同比下降了10.5%。春节即将到来，国家发展改革委将继续会同有关部门组织投放中央冻猪肉储备。
国家发改委也表示，春节即将到来，将继续会同有关部门组织投放中央冻猪肉储备，并指导各地主要城市全面启动储备猪肉投放，切实保障好节日期间广大群众猪肉消费需要。
市场对冷冻猪肉消费已经恢复
值得一提的是，春节之前，国家发改委还将继续会同有关部门组织投放中央储备冻猪肉，并指导各地主要城市全面启动储备猪肉投放，切实保障好节日期间广大群众猪肉消费需要。
进入2021年，在不足一个月的时间内，相关部门已进行4次中央储备冻猪肉投放，累计投放总量达11万吨，其中1月7日、1月15日、1月21日分别投放了2万吨、3万吨和3万吨。
有市场人士表示，相关部门进行中央储备冻猪肉投放的时间点把握得比较好，数量较为充足，达到了较为明显的“保春供、稳肉价”目的，可以确保春节假期期间老百姓有肉吃。
有业内人士分析称，国内生猪存栏量已经达到高位，而且还在不断增加，进口猪肉等数量增幅较大，加之春节前淘汰母鸡大量涌入肉类市场等，猪肉价格居高不下的市场态势已经发生扭转。大商所生猪期价没有出现大幅反弹行情，也在侧面反映了市场对未来生猪现货价格看跌的预期。
此外，虽然大家一度对冷冻猪肉等消费心存担忧，但随着相关专家的正确解读，市场对冷冻猪肉消费已经恢复，生猪价格自然承压。
另据了解，2020年12月，我国猪肉进口总量为43万吨，环比增长30.30%，猪肉进口再度出现大幅增长，与之前进口受疫情影响将下降的预期正好相反。
春节能吃上便宜猪肉吗？
今年元旦过后，国内生猪价格开始出现阶梯状的震荡回落走势。根据行情宝数据显示，全国生猪均价已经由年初的18.5元/斤高点降至目前的16.8元/斤，降幅达9.2%。虽然近两日有小幅反弹迹象，但周末再度迎来大范围降价行情。更可怕的是屠企疯狂压价！据了解，有不少屠宰企业收猪一斤下调1块钱。而这波猪价“寒潮”已经不仅仅是局限在某个地区，而是全国范围的降价。对于这波降价不光是打了养殖户一个措手不及，直呼“知道跌这么多早卖了”，也让不少看涨的专家“啪啪”打脸，那么春节前猪价还有上涨的机会吗？
导致这轮猪价“猛跌”的主要原因：
1、养殖户（场）节前抛售：临近春节，不少规模场都开始互现抛售生猪现象，而养殖户也有年前变现需求，开启了一波出栏计划，市面上生猪供应量开始增加，导致猪价下滑。而且经过前期的一轮猪价上涨
2、储备肉持续投放：按照惯例，若猪肉价格过高而影响老百姓的生活，国家就会投放储备冻肉来平抑肉价。截止到2021年1月31日，我国本月已经投放了4次共计11万吨中央储备肉了。早在1月27日，商务部消费促进司司长就在新闻发布会上表示，春节期间会同相关部门根据猪肉供应形势变化，组织每周投放2万到3万吨中央储备肉。
3、需求消费的下滑：一方面猪肉价格偏高，导致部分消费者对高价肉产生抵触心态，消费量大不如从前;另一方面则是受新冠疫情影响，餐饮业严重受创，对猪肉的消费抑制作用明显。此外，南方腊肉与腊肠制作完成之后，消费者对于猪肉的市场需求量开始逐步减少，销量下滑。
4、新冠疫情影响生猪调运：北方新冠疫情形势较为严峻，东北、华北部分地区出现封村、封路现象，导致本地生猪外调受限，再加上当地规模猪场降价出栏现象增多，也就造就了阶段性“供大于求”的局面，导致当地猪价受压下行，这也是为何北方猪价降价严重的关键。
与生猪现货价格的大幅走跌不同，生猪期货盘面近期有明显走高：
生猪期货价格一改前期的持续回落走势，近期开始回暖;主力合约在跌至24460元/吨低点后开始反弹至目前的高点26000元/吨，其他合约也出现不同程度的上涨。这次反弹的主要原因是： 生猪期货自上市以来被低估。也就是说，刚上市开始大幅暴跌对于国内生猪市场来讲已经完全透支了利空炒作。而且期货不同于现货的是前者属于资金炒作，现货供需基本面固然可以影响市场，但投资方的炒作手段对期货影响巨大。因此，在期货价格跌至一定低点后，开始出现抄底现象，引发生猪期货出现反弹。
对于未来猪价走势：
我们一直觉得猪价在跌到一个程度后必定会出现反弹。而且春节前的猪肉需求增加，也是带动猪价反弹的关键。正如夏老师在最新一期预警报告中分析：进入春节前的集中备货期，屠企屠宰需求将会有明显提升，前期猪价下跌已经使市场部分压栏生猪得到释放，因此预计需求将会支撑猪价逐渐反弹。需要注意的是目前的猪病情况，局地仍有抛售或小体重生猪提前出栏的情况，干扰市场价格的回升。
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