国家统计局周一发布数据称，2020年12月，居民消费价格指数(CPI)同比增长0.2%，涨幅较11月回升0.7个百分点。工业品出厂价格(PPI)同比下降0.4%，降幅较11月收窄1.1个百分点。
2020年全年，CPI上涨2.5%，较2019年回落0.4个百分点;PPI同比下降1.8%，和2019年相比下降1.5个百分点。
数据发布前，采集的七家机构预测中值显示，去年12月CPI同比上涨0.1%，PPI同比下降1.1%。
分析师指出，食品价格回升是带动CPI同比由负转正的主要原因。此外，12月3日、17日，国家发改委两次上调国内成品油价格，加上服务类消费的逐步复苏，非食品价格得到一定支撑。
国家统计局数据显示，从同比看，CPI由上月下降0.5%转为上涨0.2%。其中，食品价格由上月下降2.0%转为上涨1.2%，影响CPI上涨约0.26个百分点。食品价格中，猪肉价格下降1.3%，降幅收窄11.2个百分点。从环比看，统计局指出，随着元旦春节到来，消费需求季节性增加，同时饲料成本有所上升，猪肉价格由上月下降6.5%转为上涨6.5%。
中国食品行业分析师朱丹蓬接受采访时分析称，虽然猪周期已逐步正常化，但元旦以及餐饮市场的持续回暖，以及南方腌制腊肉带来的需求，都造成了最近猪肉价格的反弹。随着春节临近，猪肉价格还有上涨空间，不过考虑到供应缺口逐步在弥合，涨幅并不会太大。
农业农村部公布的“农产品批发价格200指数”显示，去年12月31日全国农产品批发市场猪肉平均价格为45.40元/公斤，比月初的40.85元/公斤上涨11.1%。
12月15日，农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳在生猪生产形势新闻通气会上表示，截至11月末，全国能繁母猪存栏已连续14个月增长，生猪存栏已连续10个月增长。
对于未来的物价走势，盘古智库高级研究员王静文表示，今年头两个月，由于去年CPI基数较高和春节假期错位影响，CPI有可能再度出现负增长，但3月之后随着基数效应减弱，CPI将逐步回升。全年来看，CPI将呈现先低后高走势，预计同比上涨1.0%左右。
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