到了这个时候，猪价不但没有上涨，反而还下跌了，按理说受到春节和元旦的刺激，再怎么样猪价别说下跌，应该说能保住才对的，但是根据央视财经1月10号的消息来看，今年出现了“旺季不旺”的现象，生猪价格持续走低，而且很多地方跌破每斤8元。
对于猪价来说，我们都知道过年对猪肉的需求量较大，所以往年一般到过年的时候，猪价都会出现大幅度的上涨，但是从今年的猪价情况来看，到了这个时候，猪价不但没有上涨，反而还下跌了，按理说受到春节和元旦的刺激，再怎么样猪价别说下跌，应该说能保住才对的，但是根据央视财经1月10号的消息来看，今年出现了“旺季不旺”的现象，生猪价格持续走低，而且很多地方跌破每斤8元。
辽宁大连养殖户透露，目前他的300斤以下的价格一斤才7.5元，但是在元旦的时候200到250斤左右的一头还能卖到8.1到8.2元每斤，本以为靠近春节价格会上涨，不想反而更低，如今的价格已经降到了成本线以下，一头就亏损近200元。
据新闻中透露，截止到2022年1月7日，国内生猪平均价格为15.4元每公斤，环比下降接近15%，同比下降则超过50%。光大期货农产品研究总监王娜认为元旦后跌价空间增大，短期猪价下跌幅度加速，这是一轮“反季节”的下跌。
为什么会出现不涨反降的现象？
其实要说出现不涨反降的现象问题，应该说这也是可以理解的，如果我们回忆一下会发现，在9月、10月的时候，猪价价格可以说是降到了冰点，根据央视财经的数据，这个时候猪肉价格一度跌破10元每公斤。
在那段时间因为寒潮，还曾经出现过绿叶蔬菜价格大涨的现象，很多绿叶蔬菜价格还一度超过猪肉价格，也就是在那段时间，猪肉的消耗，而且寒潮的提前到来也给猪肉提前储备提供了一定的条件，所以造成今天的消费疲软也就可以理解了，主要原因有下面几个：
第一：企业囤货
我们都知道，作为猪肉相关的企业，赚钱都是以吃差价为主，如今的存储设备先进，对猪肉保存的时间更长，对于食品企业来说，他们深知猪肉市场的变化情况，在猪价较低的情况下进行囤货也不是不可能，这其实也是相当于对现在的消费市场的预支，自然会导致今天的猪肉消耗减少。
第二：家庭提前准备年货
我们都知道，春节的猪肉消耗增加，其中一大消耗就是“腊货”，包括了香肠和腊肉，这是我国很多地方每年过年都会提前准备的，一般从小寒以后才开始杀猪准备年货，但是今年实际上很多家庭已经提前准备了。
之所以准备年货要等到小寒以后的另一个关键原因在于温度够低，利于“腊货”的制作，但是今年的寒流提前来临，而且全国覆盖面积大，加上猪肉价格便宜，很多家庭担心过年猪肉价格会大幅度上涨，于是提前灌腊肠、熏腊肉，导致本来该现在准备的这些工作，已经不用再准备，猪肉消耗自然减少。
第三：元旦没有刺激猪肉消耗
一般来说，过年过节都会刺激消费，尤其是餐饮业和旅游业，过年过节都是消费高峰期，但是很遗憾，今年的元旦倒是迎来了全国一片大好的好天气，但是很多地方却出现了疫情反复的现象，导致虽然天气好，但是人们的流动性还是非常差，对猪肉的消费也没有起到助推作用。
第四：生猪供应充足
我们都知道，进入到2021年，我国的生猪恢复就比较好，根据央视财经的数据，截止到2021年3季度末，我国的生猪存栏量超过403亿头，同比增加了18%;能繁殖母猪达到4459万头，同比增加了16.7%，春节养殖户也会集中出栏，很明显生猪的供应已经太过充足，自然就没有了上涨的空间，甚至过了春节也还有可能继续下跌。
企业透露“套保”秘诀
如今是一个保险时代，什么都可以买保险，在频繁的自然灾害和疫情面前，保险成了很多养殖户最后弥补亏损的方法，我国首个活体交割品种——生猪期货于2021年1月8日挂牌上市，到现在已经1周岁了，从近期的新闻来说，大量的猪企已经从中尝到甜头，根据央广网1月10日的消息：
华西期货及平安财险在四川省凉山州布拖县开展了生猪“保险+期货”项目，为当地36户生猪养殖户、2880头猪提供保证，赔付约115.5万元，赔付率约334%。
而在央视财经的采访中也有“保险+期货”试点区域的养殖户表示，养猪的时候给生猪上保险在一定程度上降低了损失，2021年8月出栏400多头生猪，价格为15.8元每公斤，低于保险目标价格17.3元每公斤，触发了理赔，获得62000多元的赔款，这样猪价低的时候有“保险+期货”兜底，价格上涨的时候就可以通过卖猪赚钱了，如今一些大型养殖企业都积极参与期货套保来规避价格风险。
2022年猪价走势怎么样？机构观点：短期猪价多空博弈，预计震荡至春节前，猪价已止涨。天风证券（601162）认为供给增加：1）出栏量方面，由于2022年过年时间点较早，其可能会出现节前踩踏性出栏的情况出现。由于养殖场和养殖户对于年后猪价普遍看法比较悲观，因此根据从天风农业和第三方机构了解下来，可能存在年前踩踏性出栏的现象。而且，部分养殖场/户不愿意持猪过年，因此这也可能会导致年前集中出栏的可能性。2）前期猪价反弹，压栏猪体重增加，压栏养殖户锚定节前出栏，预计大体重生猪相对较多;3）冻肉库存率上虽然和高点有很大的改善，但是目前来看仍然偏高。而且，考虑到年底冻肉库存商可能对于出库有较为强烈的需求，因此同样可能导致猪价的下行压力。
中长期，猪价底部已现，预计今年年中有望反转
天风证券指出，养猪行业整体的亏损带来的是产能明显去化且去化趋势已定，从已公布的数据、三方数据以及天风农业的草根调研数据都印证了该观点。1）从农业农村部数据来看，截止到2021年11月份，我国定点监测能繁母猪存栏量环比继续下降1.2%，12月份能繁母猪产能去化仍在进行，相比于能繁母猪存栏高点的5月份，以持续下降6个月，累计下降幅度超7%。而且，从11月的去化幅度来看，即使在10月中下旬到11月猪价涨幅如此高的情况下，去化幅度仍能达到1.2%，其体现出产业内去化的趋势已定。从涌益、卓创、从天风农业草根调研数据，行业产能去化已达10%以上。
①，应该借春节机会支持一下养猪户。大家知道，春节期间是传统生猪和猪肉销售旺季。过去养猪户都有这个经验，生猪和猪肉价格都是逢节会涨的惯例。因此，各地养猪户，都要准备育肥一批生猪，在春节期间投放市场，满足节日市场的需要。
另外，今年一整年，各地生猪价钱都是处于下跌的态势，猪价均低于生猪养殖成本临界线之下，养猪户卖猪都是亏本状态，根本赚不到钱。目前，各地养猪户都盼望市场能够支持一下养猪户，春节期间生猪价钱有一次回暖时期，能让养猪户，挽回一些生猪养殖成本，能够安心度过今年养猪业的“寒冬”，转危为安，过一个祥和如意幸福快乐的春节。
②，本来春节期间就是猪肉消费旺季。每年进入冬季的腊月份，正是人们的传统腌制腊肉和灌制香肠的极佳时期，过年和春节，消费猪肉又是极为鼎盛时期，猪肉需求量非常大。因此，各地春节期间市场对生猪和猪肉需求量是一年中极为鼎盛时期，需求量巨大。所以，养猪户都想在这个传统的猪肉销售黄金季节，能把所养的肥猪，卖个好价钱，尽量按计划销售出去，挽回一年的猪价下跌带来的亏本损失。
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