业内人士表示，猪肉价格延续了今年以来的下跌，这是猪周期的影响，目前生猪供给依然在持续增加，国家已经开启了收储，有望一定程度缓和猪肉下跌趋势。因为肉价过低会影响养殖户的积极性，进而抑制供给。
面对连续的猪肉下跌，生猪养殖企业不断提出控制成本目标，牧原股份在此前15元/公斤的养殖成本上继续压缩；温氏股份表示，肉猪养殖完全成本目标为下半年降至10元/斤左右，2022年降至8元/斤以下。
业内人士认为尽管面临玉米、豆粕等饲料价格上涨，防疫成本仍存等不利因素，但随着三季度东北主产区的新粮上市，玉米供给相对宽松，饲料价格有望下降，进而减少生猪养殖企业在饲料端的控成本压力。
中泰证券认为，根据农业部监测数据，2019年10月至今，行业能繁母猪存栏持续恢复，2021年5月能繁存栏环比+0.8%，未来半年来看行业供给预计持续增加，猪价仍处下行周期，行业大面积去产能时点预计最早出现在2021年底，对应周期反转时点或将在2022H2。
相关阅读：
机构观点：从消费端来看，截至8月23日，全国重点屠宰企业平均开工率25.24%。因新冠疫情影响力度减弱，各省市生猪调运运回，养殖场出栏积极性提高，屠宰企业收购顺畅，开工率顺势增加，总体开工呈现小幅增长的态势。同时，在各地新冠疫情已经明显得到控制的背景下，居民外出消费用餐的情况还是有明显的好转，据国家统计局网站消息，7月份，社会消费品零售总额34925亿元，其中，餐饮收入3751亿元，同比增长14.3%，占社会消费品零售总额的10.7%。限额以上单位7月份餐饮收入896亿元，占餐饮收入的23.89%，同比增长20.7%。数据还显示，今年1—7月份，餐饮行业的总收入达到25463亿元，同比增长42.3%，占社会消费品零售总额的10.3%。同期，限额餐饮收入则达到5842亿元，占餐饮收入的22.9%，同比增长49.5%。从季节性来看，一般下半年的猪肉需求量较上半年偏好，加上临近双节以及学校开学等利多的因素支撑，可能会对猪肉的消费有所提振，限制下跌的空间。
风险声明：本文用于提供财经信息与知识参考，不构成投资建议、交易邀请或收益保证。历史稿件中的数据与规则可能已发生变化，请结合发布日期并以权威机构最新资料为准。